Rocks, konditori i Paris, Frankrike
Rocks er et konditori i Paris med fokus på smak, der eieren vektlegger tradisjon og håndverk. Butikken tilbyr omtrent åtte til ti sorter som roteres jevnlig, inkludert smaker som sjokolade, jordbær, fersken og hasselnøtt, samt sesongvariasjoner.
Grunnleggeren av Rocks hadde en allsidig karriere på Michelin-restauranter, og startet på et kjøkken med to stjerner før han gikk videre gjennom steder som Hotel Raphael og Le Divellec. Erfaring som konditor ved den franske ambassaden i Washington og senere ved L'Ambroisie i Paris formet hans tekniske mestring.
Rocks ligger i et nabolag preget av små bakerier der håndverk og personlig lidenskap preger hverdagen. Ovner og arbeidsområder er synlige, med bakere som aktivt elter deig og fyller bakverk, noe som gir besøkende et innblikk i hvordan disse godbitene lages.
Butikken ligger i 6. arrondissement i Paris og har en varm, imøtekommende følelse med et fargerikt utvalg av bakverk i vinduet. Besøkende kan henvende seg til personalet for hjelp med valg eller for å bestille til spesielle anledninger.
Butikken skiller mellom to linjer: helårsvarianter og sesongskapninger, der bakeren henter inspirasjon fra det som er ferskt til enhver tid. Denne bevisste tilnærmingen betyr at besøkende møter ulike smaksprofiler avhengig av når de besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
