Ben Nghe Street Food, Gatekjøkkenmarked i Saigon, Ho Chi Minh-byen, Vietnam
Ben Nghe Street Food er et marked med over tjue boder i sentrum av Ho Chi Minh-byen, distrikt 1, med vietnamesiske og internasjonale retter. Bodene står tett sammen i et åpent område ved veien, så det er lett å gå rundt og smake på mange typer mat.
Markedet var opprinnelig kjent som Ben Thanh Street Food og utviklet seg over tid til et livlig spisested. Denne endringen gjenspeiler hvordan spisekulturen i Ho Chi Minh-byen har tilpasset seg for å tilby mer varierte matopplevelser.
Markedet viser hvordan lokalbefolkningen liker å spise utendørs og dele måltider med andre som en del av hverdagen. Du vil se grupper samlet ved lange bord, et vanlig syn på hvordan innbyggerne i Saigon tilbringer kveldene.
Det er best å komme etter fem om kvelden når markedet virkelig våkner, selv om midt på dagen gir en roligere opplevelse. Det anbefales å ta med kontanter siden ikke alle boder tar kort, og å komme sulten hjelper deg å prøve mange forskjellige retter.
De fleste bodene er knyttet til kjente restauranter, noe som betyr at du kan smake på retter av god kvalitet mens du utforsker markedet fritt. Denne tilknytningen bringer etablerte kokkestandarder og menyvariasjon til en uformell setting der du kan gå rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
