Hanoi Street Food Tour, Street food-tur i Hanoi, Vietnam
Hanoi Street Food Tour er en gåtur gjennom byens gamle kvartaler hvor besøkende smaker lokale retter ved gateboder og skjulte spisesteder. Ruten passerer små selgere som tilbereder tradisjonelle vietnamesiske retter som pho, bun cha, banh cuon og bun rieu cua, hver med ulike smaker og tilberedningsstiler fra regionen.
Turen ble etablert i 2013 og fokuserer på å bevare autentiske vietnamesiske street food-tradisjoner. Rettene selv strekker seg over generasjoner og gjenspeiler hvordan Hanoi har beholdt spisevaner som en kjerne i den daglige kulturen i over et århundre.
Turens navn viser til Hanois gater, hvor mat har vært sentralt i dagliglivet i generasjoner. Besøkende ser lokalbefolkningen spise måltidene sine utendørs, selgere som roper ut tilbudene sine, og en by hvor måltider og skikker former fellesskapslivet.
Turen varer omtrent tre timer og dekker cirka 2,5 kilometer (1,5 engelske mil), med små grupper på maks tolv personer for å holde opplevelsen personlig. Ulike alternativer er tilgjengelige, inkludert gange, sykling eller scooter, og bestilling bør gjøres direkte gjennom den offisielle nettsiden for å unngå imitasjoner.
Et høydepunkt er å besøke en skjult kafé inne i gamlebyen hvor du kan prøve eggkaffe, en kremet drikk laget av vispede egg blandet i kaffe. Denne spesialiteten har blitt tilberedt i byen i mange år og byr på en særegen smak i en rolig tilflukt midt blant de travle gatene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
