The PopKitchen, Restaurant i Belle de Mai, Marseille, Frankrike.
PopKitchen serverer moderne provencalsk mat i en samtidig ramme med eksponerte teglvegger og gulv av eldre fliser. Her er en varm og innbydende følelse for den som vil smake regionale smaker i ny form.
Bygningen var opprinnelig en kafé fra tidlig på 1900-tallet i Marseilles kommersielle distrikt. Den ble renovert på 2010-tallet, og da bevarte man historiske bygningsdetaljer samtidig som moderne innslag ble tilført for å forene fortid og nåtid.
Restauranten deltar aktivt i lokale matfestivaler og holder matlagingskurs, bondemarkeder og smaksprøver som feirer provencalsk gastronomi. Det skaper bånd mellom gjester og lokale produsenter for å bevare tradisjonell matkultur.
Åpent mandag til fredag fra 11:30 til 20:30 på 45 Boulevard National. Restauranten er lett tilgjengelig via nærliggende trikkelinjer og busstopp. Reservasjon anbefales i rushtiden, og take away er tilgjengelig for mat hjemme.
Navnet PopKitchen gjenspeiler en leken tilnærming til matpresentasjon med popkunstinnslag i hele interiøret. Her er sterke farger og moderne kunst som appellerer til yngre gjester, samtidig som grunnlaget ligger i tradisjonelle provencalske tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
