Zin's Artisan Cuisinier, Håndverksrestaurant i Versailles, Frankrike
Zin's Artisan Cuisinier er en restaurant i Versailles som serverer fransk mat der tradisjonelle retter møter samtidige inntrykk. Spisesalen har synlige trebjelker, et ildsted og en tilstøtende hage med uteservering.
Restauranten var tidligere kjent som L'étape Gourmande før den ble omdøpt under ny ledelse. Den selvlærte kokken Alain Zinsmeister har formet kjøkkenet gjennom mange år, med inspirasjon fra teknikkene til respekterte kulinariske mestere.
Restauranten feirer fransk matlagningstradisjon ved å hente sesongbaserte råvarer fra lokale markeder og bruke håndverksmessige tilberedningsmetoder som lar naturlige smaker tale for seg selv. Gjestene opplever den franske måten å spise på: enkle tilberedninger utført med nøyaktig omhu.
Restauranten ligger i Rue Yves le Coz, nær Porchefontaine stasjon for enkel tilgang. Sjekk åpningstidene før du besøker, da den stenger på mandager, lørdag ettermiddager og søndager, og har en pause om sommeren.
Vinkolleksjonen rommer mer enn 250 forskjellige etiketter lagret i historiske krittkjellere nær Bougival. Utvalget strekker seg fra etablerte vinprodusenter til produsenter som eksperimenterer med naturlige fermenteringsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
