La case de l'oncle Tom, Fransk og italiensk restaurant i Saint-Denis, Réunion
La case de l'oncle Tom er en restaurant i Saint-Denis som lager kreolske retter med ferske lokale ingredienser, som skinkecurry, sprøstekt kylling og andegryte. Stedet har en varm følelse med en sjarmerende uterrasse der gjester samles i en familievandt omgivelser.
Restauranten ble etablert for flere tiår siden og har viet seg til å bevare Réunions mattradisjoner. Den holder gamle familieoppskrifter i live som er blitt ført videre gjennom generasjoner og representerer øyas matarv.
Restauranten viser hvordan Réunions mat bringer sammen ulike samfunn gjennom franske, afrikanske, indiske og kinesiske smaker i hver rett. Du kan smake hvordan disse kulturene har blandet seg over tid i måten lokalbefolkningen fortsatt lager og spiser mat i dag.
Restauranten åpner på ettermiddager på ukedager og utvalgte lørdager, og serverer måltider til rimelige priser. Det er lurt å bestille på forhånd for å sikre bord.
Kokken lager sjeldne retter som curry på fete tarmer og pølse med bønner som er vanskelige å finne andre steder. Disse nesten glemte rettene lar besøkende oppdage ekte smaker som gjenspeiler tradisjonell kreolsk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
