Case Coco, Gourmetrestaurant i Sainte-Luce, Martinique
Case Coco er en gourmetrestaurant ved fiskerihavnen i Sainte-Luce som serverer fersk sjømat fra lokale farvann. Her er det uteservering der gjestene spiser måltidene sine utendørs ved havnen.
Restauranten kom under ledelse av kokken Philippe Coco, en tidligere brannmann fra Paris som utdannet seg mye innen fin matlaging. Han jobbet tidligere i Michelin-kjøkken før han åpnet dette stedet.
Kjøkkenet blander karibiske smaker med franske tilberedningsmetoder som vises i hver rett. Maten forteller en historie om to kulinariske verdener som møtes på denne øya.
Beliggenheten ved havnen gjør det enkelt å finne og nå til fots når du utforsker Sainte-Luce. Det lønner seg å planlegge på forhånd, siden restauranten har begrensede kvelder og en kort meny.
Kokken gjør et poeng av å besøke bordene for å snakke direkte med gjestene om maten sin og måten han lager den på. Den personlige kontakten med gjestene gjør hver kveld til noe mer enn bare et måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
