Dachgarten - auf dem Gasteig, Bar på taket i bydelen Au-Haidhausen, München, Tyskland
Takthagen på Gasteig er en terrasse på Europas største kultursenter med tre barer, flere matboder og grønnsaksbed fordelt på ulike nivåer. Stedet tilbyr utsikt over München og serverer Demeter-økologiske viner sammen med veganske retter laget av lokale råvarer.
Virksomheten startet på ulike steder i München og kom tilbake i 2025 som en midlertidig installasjon på Gasteig under renoveringsperioden. Konseptet vokste fra en idé om å koble kultursentre til bærekraftig mat og grøntområder.
Navnet gjenspeiler ideen om en hage på et tak, og besøkende opplever en blanding av matkultur og dyrking i byen. Drivere og naboer dyrker grønnsaksbed sammen som former stedets karakter.
Stedet åpner daglig fra kl. 17 til midnatt og nås kun via trapper fra S-Bahn-inngangen. Ved regn stenger taket, og forhåndsbestillinger er ikke mulig.
Installasjonen bruker solmoduler for å generere omtrent 70 prosent av sitt energibehov på stedet og fungerer som en modell for bærekraftig bygging. Gresskar, reddiker og bønner vokser på taket og brukes direkte på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
