Rooftop Garden, takrestaurant og bar i Marrakech, Marokko
The Rooftop Garden er en restaurant og bar høyt oppe med utsikt over byens bygninger og Atlasfjellene bak dem. Her serveres mat fra Middelhavet og Marokko, i tillegg til en egen sushiavdeling der japanske spesialiteter tilberedes.
Takets utforming henter inspirasjon fra en marokkansk tradisjon der opphøyde hager i palasser ga privatliv og kjøling under det harde ørkenklimaet. Denne byggemåten formet arkitekturen i landet gjennom århundrer.
Restauranten serverer marokkanske retter som tagine og pastilla, smaker som betyr mye for lokalbefolkningen. Lokale musikere og kunstnere opptrer her jevnlig, noe som gjør stedet til et møtested for kreativ utfoldelse.
Besøkende kan komme på dagtid for å nyte utsikten eller komme tilbake på kvelden når byens lys skaper en annen stemning. Her er det et basseng på stedet, og det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i travle perioder.
En del av lokalet huserer en sushibar der japanske teknikker møter lokale marokkanske smaker i rettene. Denne uvanlige kombinasjonen vokste frem fra en idé om å bringe ulike mattradisjoner sammen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
