Spago, Takrestaurant i Nişantaşı, Istanbul, Tyrkia
Spago er en restaurant på taket av hotellet The St. Regis Istanbul i Nişantaşı. Her serveres samtidsmat inspirert av California med asiatiske og middelhavsinfluenser. Lokalet har både en finere innendørsdel og en utendørsterrasse med utsikt over byen.
Restauranten åpnet i 2015 som en del av et globalt restaurantkonsept som startet i West Hollywood i 1982. Det opprinnelige stedet la grunnlaget for en internasjonal kulinarisk arv som fortsetter å utvikle seg i dag.
Restauranten gjenspeiler en internasjonal matlagingstil som forener franske teknikker med asiatiske smaker. Det viser hvordan Istanbul har blitt et sted for finere mat. Besøkende får en blanding av globale påvirkninger som vises i rettene her.
Restauranten ligger på en takterrasse med åpen følelse, så opplevelsen avhenger av været. Besøkende bør kle seg formelt og bestille på forhånd, spesielt i helgene.
Restauranten serverer en røkt lakserett med kaviar etter en originaloppskrift. Det gjør den til det eneste stedet i Tyrkia som tilbyr dette. Kreasjonen kombinerer klassiske ingredienser med en spesiell tilberedningsmetode som ikke finnes andre steder i landet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
