Bagni Delfino, Sjømatrestaurant i Sorrento, Italia
Bagni Delfino er en sjømatrestaurant som ligger rett ved vannet i Marina Grande, drevet av familien Gargiulo i over 50 år. Terrassen har utsikt over Napolibukta og serverer fersk grillet fisk, lokale skalldyr og hjemmelaget pasta som tilberedes daglig med ingredienser hentet fra lokale fiskere.
Bagni Delfino ble grunnlagt i 1968 av familien Gargiulo og har vokst til et favorittsted for både lokalbefolkningen og besøkende. Tre generasjoner av familien har fortsatt å servere regionale retter med ferske ingredienser mens de bevarer stedets tilknytning til den lokale fiskekulturen.
Bagni Delfino gjenspeiler fiskearven som preger livet i Sorrento, med sin beliggenhet ved vannet og en enkel tilnærming til matlaging som viser hvordan lokalbefolkningen har vært knyttet til havet i generasjoner. Restauranten ligger i hjertet av Marina Grande, hvor daglige rutiner for fiskere og familier fortsetter mye som de har gjort i tiår.
Det er best å komme tidlig på dagen, spesielt i travle sesonger, for å sikre et bord med god utsikt over vannet. Restauranten tar vanligvis ikke imot reservasjoner for små grupper, så å komme tidlig er den beste måten å unngå venting.
Østers serveres her toppet med kaviar, noe som gir hver bit en spesiell smak som mange besøkende finner bemerkelsesverdig. Denne detaljen gjenspeiler restaurantens oppmerksomhet på kvalitetsingredienser og omhu i tilberedningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
