La table Vermorel, Fransk restaurant i Villefranche-sur-Saône, Frankrike
La Table Vermorel er en fransk restaurant som holder til i en herskapelig bygning fra tidlig på 1900-tallet, i en stor park, med arkitektoniske detaljer i art deco og jugendstil. Kjøkkenet tilbereder tradisjonelle franske retter med ferske råvarer hentet direkte fra produsenter i Beaujolais i nærheten.
Vermorel-huset ble bygget i 1909 av industrimannen Victor Vermorel og viser arkitektoniske stiler typiske for den tiden med sine elementer av art deco og jugendstil. Bygningen gjennomgikk en restaurering og omgjøring til restaurant mens den beholdt sin opprinnelige struktur og design.
Etablissementet feirer lokale mattradisjoner fra Beaujolais, med inspirasjon fra generasjoner av regionale produsenter som leverer til kjøkkenet. Besøkende får oppleve hvordan områdets vinkultur former måltidene som serveres her, og knytter sammen sesongbaserte råvarer med gamle spisevaner.
Åpningstidene varierer etter ukedag, så det lønner seg å sjekke på forhånd for å planlegge besøket. Stedet ligger i en park, så du kan nyte omgivelsene før eller etter måltidet.
Herskapsbygningen brukes til mer enn bare mat, med regelmessige kunstutstillinger, kulturarrangementer og bedriftsarrangementer gjennom hele året. Denne varierte bruken gir stedet en dynamisk karakter som strekker seg godt utover en vanlig restaurantopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
