The Baxter Inn, Bar i Sydney, Australia
The Baxter Inn er en underjordisk bar som du kommer til gjennom en smal bakgate i sentrale Sydney. Den har trepaneler, retro møbler og stearinlys ved sitteplassene langs en lang disk. Utvalget teller over 800 whiskyer fra Skottland og Australia, og det finnes en egen tappekran for Old Fashioned.
Stedet åpnet i 2013 og gjorde om et tidligere tekstillager til et drikkested. Designet var inspirert av barer fra forbudstiden i Boston, noe som formet konseptet fra starten.
Navnet viser til gangsterkulturen i Boston, og baren er inspirert av speakeasies fra forbudstiden. Gjestene opplever et sted laget for å minne om skjulte drikkesteder fra den tiden, med dempet belysning og bortgjemte kroker som oppmuntrer til å utforske.
Inngangen er gjennom en umerket bakgate, så gjester bør se nøye etter inngangen siden den er lett å overse. Det tas bare imot gjester uten reservasjon, så roligere tider på dagen gjør det enklere å komme inn.
En stor tavle bak disken viser hele whiskyutvalget og oppdateres jevnlig når nye flasker kommer inn. Dette gjør det å se gjennom tilbudet til et visuelt eventyr hvor gjestene oppdager skjulte favoritter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
