Los Porfiados, Argentinsk restaurant i Lavapiés, Madrid, Spania
Los Porfiados er en argentinsk restaurant i Madrid, lokalisert i en restaurert bygning med høyt under taket, møbler av resirkulerte materialer og gammelt servise i hele spisesalen. Rommet får sin karakter fra kombinasjonen av gjenbrukte materialer og samlede gjenstander.
Restauranten ble skapt da fire venner slo sammen sparepengene sine for å gjenopplive et lenge forlatt lokale i Lavapiés-distriktet. Denne forvandlingen av et stengt sted til en driftig virksomhet markerer opprinnelsen til forretningen.
Menyen blander argentinsk og spansk mat, med empanadas sammen med gazpacho og middelhavs sjømat, og skaper et møtepunkt for to mattradisjoner. Besøkende opplever hvordan denne fusjonen former den daglige rytmen i spisesalen.
Stedet åpner tirsdag til søndag fra kl. 20.00, og holder åpent til midnatt i helgene. Kredittkortbetalinger aksepteres, og forhåndsreservasjoner anbefales, særlig på kveldstid i helgene.
Spisesalen er møblert med familieting som tilhører grunnleggerne, blandet med gjenstander som er funnet, for å skape et helt personlig miljø. Dette nære preget gir restauranten en varme som masseproduserte interiører sjelden oppnår.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
