Restaurant Brioude, restaurant i Meyras, Frankrike
Restaurant Brioude er et spisested i Meyras som kombinerer fransk matlaging med japanske innslag og bruker økologiske produkter fra lokale produsenter. Spisesalen har en enkel innredning og ser ut over Ardèche-dalen.
Claude Brioude grunnla restauranten for omtrent 15 år siden og bygde sterke relasjoner med bønder i regionen. Disse samarbeidene fortsetter å støtte ekte mattradisjoner fra Ardèche.
Kunstutstillinger som byttes ut og temakvelder gjennom året bringer sammen lokale og asiatiske mattradisjoner på lekne måter. Uker med koreansk og japansk matlaging er en del av restaurantens sesongkalender.
Restauranten har åpent onsdag til søndag for lunsj og onsdag til lørdag for middag. Bord bør bestilles på forhånd.
En terrasse under hundre år gamle plataner har plass til omtrent førti gjester og ble utformet spesielt for sesongbaserte smaksmenyer med produkter fra regionens markeder. Trærne danner en naturlig ramme for matopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
