La Cour Brasserie Chartres, Brasserie i Chartres, Frankrike.
La Cour Brasserie er en restaurant i sentrum med en lys spisesal under et glasstak som slipper naturlig lys inn i rommet og gårdsplassen. Spisesalen kombinerer tradisjonelle brasserielementer med moderne komfort for den daglige gjesteopplevelsen.
Etablissementet åpnet i 1968 og har utviklet seg til et etablert spisested i sentrum. Langvarig familiestyring har formet dets rykte som en pålitelig restaurant for lokalsamfunnet.
Brasseriet former den lokale matkulturen ved å sentrere menyen rundt regionale ingredienser og klassisk fransk matlaging. Besøkende kommer for å oppleve hvordan kjøkkenet knytter seg direkte til nærliggende produsenter for å skape autentiske måltider.
Restauranten ligger innen gangavstand fra katedralen og tilbyr reserverbare plasser for et avslappet måltid. Det hjelper å ringe på forhånd siden åpningstidene kan variere med sesongen.
Kjøkkenet jobber direkte med nærliggende bønder og produsenter for å skaffe ingredienser som røkt ørret og kalvekoteletter med trøffelmos. Dette forholdet til lokale leverandører gjør at hver rett kan vise frem det beste av innhøstingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
