Bonjour Bichat, Restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrike
Bonjour Bichat er en restaurant i Paris 10. arrondissement, tilhold i et tidligere snekkerverksted. Lokalet har fire separate kjøkkenbenker, sitteplass til rundt 130 personer og møbler fra 1960-tallet.
Bygningen i 29 Rue Bichat startet som et industrielt trebearbeidingsanlegg som senere ble omgjort til et moderne spisested. Ombyggingen bevarte mye av det industrielle preget samtidig som det ble tilpasset restaurantbruk.
Denne restauranten forener fransk bistro-tradisjon med internasjonal matlaging gjennom separate matstasjoner som viser asiatiske, afrikanske og europeiske retter. Oppsettet inviterer gjester til å utforske ulike kulinariske tradisjoner i ett og samme måltid.
Restauranten åpner vanligvis om kvelden de fleste dager, med lengre åpningstider i helgene. Besøkende bør sjekke åpningstidene før de kommer, da de varierer etter ukedag.
Lokalet har åpne matlagingsstasjoner hvor kokker tilbereder retter foran gjestene, noe som gjør måltidet til en forestilling. Denne show-cooking-tilnærmingen lar besøkende se maten bli laget og forstå hvordan hver rett tilberedes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
