Bar Vinos Y Tapas Sur, Restaurant og bar i Cadiz, Spania
Bar Vinos Y Tapas Sur er en restaurant nær Playa Victoria som serverer spanske viner og småretter laget for å deles. Kjøkkenet lager krokketter av okshale, skivet iberisk skinke og fersk sjømat i enkle, direkte retter.
Stedet følger tradisjonen til tapasbarer som dukket opp i Andalusia på 1800-tallet, da småretter kom sammen med drikke. Denne skikken har formet hvordan folk i Cadiz fortsatt spiser og samles i dag.
Menyen gjenspeiler det lokalbefolkningen spiser og har spist i generasjoner, med rød tunfisk, sjøanemoner og regionale viner som viktige ingredienser. Disse smakene forteller historien om hvordan Cadiz er knyttet til havet og til andalusiske mattradisjoner.
Stedet ligger bare noen skritt fra stranden, så en spasertur langs vannet er enkelt før eller etter maten. Åpningstidene varierer etter ukedag, så sjekk på forhånd for å planlegge besøket.
Kjøkkensjefen lager risretter der koketiden måles nøye, slik at sjømatens smaker kommer fram uten å bli overdynget. Disse rettene ligger i kjernen av det som gjør dette stedet annerledes enn andre tapassteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
