L'Authentique, Restaurant og pizzeria i Pézenas, Frankrike
L'Authentique er en restaurant i gamlebyen i Pézenas som lager tradisjonelle italienske retter med nøye utvalgte ingredienser. Menyen har et bredt utvalg av pizzaer med klassiske og kreative kombinasjoner.
Denne restauranten åpnet i en bygning i Pézenas historiske sentrum og har bidratt til den lokale matscenen siden starten. Den ble en del av byens matkultur og hvordan folk samles for å spise.
Restauranten kombinerer lokale franske ingredienser med italienske tilberedningsmetoder, og skaper retter som gjenspeiler middelhavets mattradisjoner. Besøkende får oppleve hvordan to kulinariske kulturer møtes på kjøkkenet.
Middagsservering skjer tirsdag til torsdag mellom 17:00 og 21:00, mens fredag til søndag holder åpent til 21:30. Det er lurt å sjekke åpningstidene før du besøker stedet, siden tidene kan endres sesongmessig.
Menyen har en spesiell pizza med trøffelkrem, burrataost og lagret Parmigiano Reggiano, tilberedt på tradisjonell italiensk måte. Denne retten kombinerer premiumingredienser på en uventet måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
