Carl Marletti, Konditori i 5. arrondissement, Paris, Frankrike
Carl Marletti er et lite konditori i Paris 5. distrikt som spesialiserer seg på håndlagde søtsaker som lages ferske jevnlig. I glassdisker vises fargerike tartes, kaker, makroner, småkaker og sjokolade, med populære innslag som jordbærcharlotte, Marie-Antoinette-kake, baba og aprikos Roussillon.
Butikken ble grunnlagt av Carl Marletti, en tidligere kokk ved et stort Paris-hotell som tok med seg sine profesjonelle ferdigheter for å skape spesielle bakverk. Gjennom årene har den fått anerkjennelse for sin satsing på kvalitet og håndverk, og blitt et verdsatt reisemål for dem som søker forfinede bakverk.
Butikkens navn gjenspeiler grunnleggerens identitet og håndverk, noe besøkende kan føle i hvert bakverk som tilbys. Du vil legge merke til at lokalbefolkningen stikker innom i løpet av dagen for å ta et søtt øyeblikk for seg selv, en vane som viser hvor mye parisere verdsetter ritualet med å nyte kvalitetsbakverk som en del av hverdagen.
Butikken ligger i Latinerkvarteret, noe som gjør den lett å finne når man går gjennom Paris historiske gater. For større bestillinger kreves vanligvis to til tre dagers forvarsel, spesielt i høysesongen når etterspørselen er høy.
Carl Marletti var tidligere kokk ved et stort hotell og bruker den bakgrunnen til å stadig forfine og nytolke oppskriftene sine i stedet for å bare kopiere dem. Denne pågående utviklingen betyr at du finner kreative vrier på klassiske bakverk sammen med tradisjonelle innslag, noe som skiller butikken fra vanlige bakerier.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
