Berinda Cox Fish Market, Fiskemarked i Oistins, Barbados
Berinda Cox Fish Market er et marked med flere boder der fiskhandlere selger fersk fangst som marlin, tunfisk og flygefisk. Bodene har kjølesystemer for å holde produktene ferske gjennom dagen.
Dette markedet viderefører Barbados maritime handelstradisjoner som utviklet seg fra øyas tidlige bosettingsperiode. Kommersielt fiske har vært sentralt for den lokale økonomien og samfunnslivet i århundrer.
Markedet fungerer som et daglig møtested for lokale innbyggere som kommer for å kjøpe mat og møte naboer over felles interesse for fersk sjømat. Metoder for tilberedning av fisk som praktiseres her gjenspeiler kunnskap som er ført videre gjennom generasjoner av øyfamilier.
Markedet er lett å navigere i med selgere i tilgjengelige boder der du kan bevege deg fritt mellom ulike selgere. Planlegg besøket tidlig på morgenen når det beste utvalget av fersk fangst er tilgjengelig.
Anlegget driver sitt eget isproduksjonssystem som lager fersk is daglig for å holde fisken ved ideelle temperaturer under salg. Utstyret på stedet gjør at markedet kan opprettholde ferskhetskontroll uten å være avhengig av ekstern levering.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
