Rueda Madera, restaurant i Tulancingo, Mexico
Rueda Madera er en restaurant i Tulancingo som serverer regionale meksikanske retter som caldo tlalpeño, arrachera-biff og guavapai i en romslig spisesal. Stedet er lagt til rette for grupper og gir en komfortabel ramme for gjestene.
Stedet åpnet tidlig på 2000-tallet og introduserte en ny kulinarisk tilnærming til Tulancingo. Siden den gang har det kombinert tradisjonelle meksikanske oppskrifter med moderne presentasjonsmetoder.
Menyen gjenspeiler den gastronomiske arven i Hidalgo gjennom oppskrifter som har gått i arv i lokale familier i tiår. Disse rettene viser hvordan regionale smaker fortsatt står sentralt i hvordan folk her spiser og samles.
Restauranten ligger i Hermenegildo Galeana 107 og åpner tirsdag til torsdag fra 9 til 21. Fredag og lørdag holder den åpent til 22.
Restauranten spesialiserer seg på sprø hvetehjul fylt med ulike ingredienser, en kreasjon som har blitt deres signaturrett. Denne spesialiteten skiller den fra andre spisesteder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
