Cane Land Distillery, Romdestilleri i Baton Rouge, USA
Cane Land Distillery er en spritprodusent i Baton Rouge som henter Grade A-melasse fra sin familieeiendom langs Mississippielven i Louisiana. Virksomheten kombinerer tradisjonell destillering med lokalt dyrkede råvarer i et moderne anlegg.
Destilleriet ble grunnlagt i 2017 og bygger videre på arven fra Alma Plantation, som har dyrket sukkerrør siden 1859 på de samme fruktbare jordene. Denne koblingen til fortiden forbinder jordbrukstradisjoner med samtidsproduksjon.
Anlegget forbinder jordbruksarv med moderne destillasjonsmetoder og produserer den eneste amerikanske rhum agricole av lokalt sukkerrør.
Besøkende kan ta en omvisning i anlegget flere dager i uken og bør forberede seg på varierende åpningstider. Et besøk på St Philip Street lar deg se utstyret og produksjonsprosessene på nært hold.
En spesiell detalj er at whiskey transportert med lekter fra Kentucky fullføres på stedet i franske Cognac-fat. Denne prosessen blander råvarer fra ulike amerikanske regioner med tradisjonelt fransk fatarbeid på en oppfinnsom måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
