Saison restaurant, Restaurant i Dijon, Frankrike.
Saison er en restaurant i sentrale Dijon som tilbyr fransk og italiensk matlaging. Stedet serverer middager med flere retter bygget rundt sesongens ingredienser, og balanserer produkter fra land og hav i hver servering.
Restauranten åpnet i sentrale Dijon og bidrar til det kulinariske ryktet til en by kjent for sine gastronomiske tradisjoner. Etableringen gjenspeiler Dijons fortsatte identitet som et knutepunkt for mat og vinkultur.
Menyen blander franske tradisjoner med italienske påvirkninger og skaper en miks som respekterer begge kjøkken. Måten rettene tilberedes og serveres på gjenspeiler en forpliktelse til håndverk og en avhengighet av hva lokale produsenter tilbyr.
Restauranten har begrensede åpningstider spredt utover uken, og reservasjon er nødvendig før besøk. Regn med å bruke flere timer på hele måltidet, siden hver rett serveres i rolig tempo.
Menyen endres med årstidene når kokken jobber direkte med lokale bønder og produsenter for å skaffe de beste ingrediensene. Det nære forholdet til regionale leverandører betyr at rettene stadig nyskapas basert på hva som er tilgjengelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
