Sant'Eustachio, kafé i Roma, Italia
Sant'Eustachio il Caffè er en kafé i nærheten av Pantheon i Roma. Stedet serverer kaffe laget av Arabica-bønner fra søramerikanske produsenter, ristet på stedet.
Kaféen åpnet i 1938 ved Sant'Eustachio-plassen, og overtok et tidligere kaffehus som hadde vært i drift siden 1800 under et annet navn. Denne kontinuiteten gjorde den til en viktig del av Romas kaffekultur gjennom tiårene.
Navnet viser til Sankt Eustachius, hvis kirke ligger like ved på plassen. Du vil legge merke til at lokalbefolkningen sitter lenge over koppene, prater med venner og leser aviser, noe som viser hvordan romere ser kaffestunden som en sosial pause snarere enn en rask oppgave.
Kaféen er åpen fra 7:30 til 1:00 søndag til torsdag, med lengre åpningstider til 2:00 på fredag og lørdag natt. Den ligger i hjertet av gamlebyen, gangavstand fra severdigheter som Pantheon.
Kaféen rister bønnene sine i en vedfyrt ovn og følger en hemmelig metode som innebærer å tilsette vann og sukker før servering. Dette gir en kaffe med en spesiell tekstur og sødme du ikke finner andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
