Cristal Room by Anne-Sophie Pic, Restaurant i Central, Hongkong
Cristal Room by Anne-Sophie Pic ligger i 44. etasje i Gloucester Tower og serverer nyskapende fransk mat med subtile japanske påvirkninger i omgivelser dekorert med krystall. Interiøret kombinerer moderne design med skinnende elementer som gir stedet dets særpreg.
Restauranten er den franske kokken Anne-Sophie Pics andre satsing i Asia. Hun har fått internasjonal anerkjennelse gjennom sine spisesteder verden over. Ekspansjonen til Asia viser hennes intensjon om å dele sin matlagingsfilosofi på tvers av kontinenter.
Etablissementet kombinerer franske tilberedningsteknikker med japanske ingredienser, noe som gjenspeiler den mangfoldige matkulturen som besøkende og lokalbefolkningen setter pris på i Hongkong. Du opplever denne blandingen direkte gjennom rettene som serveres ved bordet ditt.
Adkomst skjer via heiser i Gloucester Tower direkte til restauranten høyt oppe. Besøkende bør vite at bordbestilling er nødvendig og at åpningstidene er begrensede.
Restauranten har en nær tilknytning til naturen og råvarene, som spesielle ingredienser fra Sør-Kina som kakaobønner fra Yunnan. Disse lokale produktene spiller en viktig rolle i de kunstneriske menyene som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
