Octavium Italian Restaurant, Italiensk restaurant i Hongkong, Kina
Octavium er en italiensk restaurant i åttende etasje i One Chinachem Central i hjertet av Hongkong. Menyen har håndlaget pasta og fine kjøttstykker fra leverandører i Italia, Frankrike og Japan.
Kokken Silvio Armanni ga restauranten sin første Michelin-stjerne i 2019, og utvidet deretter anerkjennelsen til to stjerner fra og med 2022. Restauranten beholdt denne prestasjonen til og med 2024.
Restauranten forener tradisjonelle italienske tilberedningsteknikker med asiatiske ingredienser og skaper retter som gjenspeiler både middelhavs- og Hongkong-smaker. Gjestene får oppleve hvordan to kulinariske tradisjoner møtes på samme tallerken.
Restauranten åpner for lunsj fra 12:00 til 15:00 og for middag fra 18:30 til 00:00, mandag til lørdag. Besøkende bør vite at restauranten ligger i åttende etasje, så heis er nødvendig.
Linguine med reker kombinerer håndlaget pasta med Carabineros-reker og pistasjnøtter. Denne signaturretten avslører restaurantens særegne tilnærming til italiensk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
