L'Or Bleu, Restaurant i Théoule-sur-Mer, Frankrike
L'Or Bleu er en restaurant på boulevard de l'Esquillon som serverer moderne middelhavsmat med havutsikt og fjellutsikt fra terrassen. Spisesalen åpner seg mot landskapet, slik at gjestene kan nyte utsikten mens de spiser.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Alain Montigny, som fikk utmerkelsen Meilleur Ouvrier de France i 2004. Hans erfaring fra Michelin-stjernede etablissementer i Sveits og Chantilly formet hans kulinariske tilnærming.
Lokale middelhavsingredienser tilberedes med klassiske franske kokemetoder, noe som gjenspeiler kulinariske tradisjoner i Côte d'Azur-regionen. Gjestene opplever den direkte koblingen mellom sjømatstradisjoner og raffinerte tilberedningsteknikker på tallerkenen.
Etablissementet åpner tirsdag til lørdag kveld og tilbyr valet parkering, rullestoltilgang og uteservering på terrassen. Reservasjon anbefales, da restauranten ofte fylles til kapasitet.
Restauranten er kjent for retter som kremete eggerøre med trøfler og brittisk edderkoppkrabbe med røkt ål i grønn epleaspik. Disse kombinasjonene avslører kokkens vilje til å bringe tradisjonelle franske produkter sammen på overraskende måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
