Auberge du Château, restaurant i Dissay, Frankrike
Auberge du Château er en restaurant i en steinbygning som serverer tradisjonell fransk matlaging fra Vienne-regionen. Kjøkkenet jobber med lokale råvarer for å lage retter som endres med sesongene og gjenspeiler hva gårdene rundt Dissay produserer.
Bygningen ligger nær Château de Dissay, en middelaldersk festning som biskoper brukte som bolig på 1400-tallet. Den historiske forbindelsen har formet stedets karakter gjennom århundrene.
Restauranten gjenspeiler hvordan folk i denne regionen har laget mat i generasjoner, med retter basert på oppskrifter som er ført videre gjennom Poitou-Charentes. Du kan smake forbindelsen mellom kjøkkenet og landet rundt Dissay i hvert måltid som serveres her.
Restauranten tar imot bestillinger for både lunsj og middag og har parkering på stedet. Utebord settes opp i varmere måneder, noe som gjør det behagelig å spise ute når været tillater det.
Kjøkkenet henter ingredienser direkte fra nærliggende gårder i stedet for gjennom distributører eller fjerne leverandører. Den direkte forbindelsen betyr at råvarene på tallerkenen din kommer fra folk og land du nesten kan se fra spisesalen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
