Solelh Bistro Gourmand, L'Isle-sur-la-Sorgue, Restaurant i L'Isle-sur-la-Sorgue, Frankrike
Solelh Bistro Gourmand er en restaurant som bytter meny hver måned for å matche sesongens råvarer. Gjestene sitter nær et åpent kjøkken der de kan se kokkene tilberede maten.
Restauranten ble grunnlagt av Patrick Fischnaller og Romain Gandolphe, som tidligere drev Le Vivier i samme by. Dette nye prosjektet representerer en utvikling av deres tidligere kulinariske tilnærming.
Kjøkkenet fremhever lokale produsenter og franske viner som former hver rett som serveres. Dette fokuset på regionale råvarer gjenspeiler en tilknytning til provencalske mattradisjoner.
Bestill bord på forhånd siden plassene fylles raskt i serveringstidene. Planlegg å komme om kvelden, ettersom restauranten kun har middagsservering gjennom uken.
Lokalet følger et konsept med delte tallerkener der gjestene sitter nær byens kanaler mens de spiser sammen. Dette miljøet skaper en særegen forbindelse mellom maten og de omkringliggende vannveiene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
