Restaurant le Vivier, L'Isle-sur-la-Sorgue, Michelinrestaurant i L'Isle-sur-la-Sorgue, Frankrike
Le Vivier er en restaurant med én Michelinstjerne i L'Isle-sur-la-Sorgue. Her serveres samtidsmat i smaksmenyer av ulik lengde i et moderne lokale. Menyen endres med årstidene og tilgangen på lokale råvarer.
Restauranten åpnet i 2005 og fikk sin første Michelinstjerne i 2008, en utmerkelse den har beholdt siden. Anerkjennelsen etablerte den som en betydningsfull matdestinasjon i regionen.
Kokken Romain Gandolphe lager sesongmenyer med råvarer fra lokale produsenter, blant annet duer fra Sarrians og honning fra birøktere i Maubec.
Restauranten har begrensede åpningstider og krever forhåndsbestilling på nett for alle besøk. Bestillinger bør gjøres i god tid ettersom plassene fylles raskt.
Restauranten har en terrasse som strekker seg direkte over den smaragdgrønne elven Sorgue og skaper en egenartet ramme for måltider. Denne beliggenheten ved elven lar gjestene oppleve vannets flyt og naturen rundt under hele måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
