Alphonsine, Restaurant i 16. arrondissement, Paris, Frankrike
Alphonsine er en restaurant i 16. arrondissement i Paris, i Rue du Docteur Blanche, nær strøkene Ranelagh og Jasmin. Lokalet er langt og smalt, med bordene tett inntil hverandre og varm belysning overalt.
Restauranten ble åpnet av Guillaume Clauss-Nasta sammen med Hugo Desnoyer, en kjent parisisk slakter. Navnet hedrer kjøkkensjefens italienske bestemor, hvis mattradisjoner fortsatt preger menyen i dag.
Det anbefales å bestille bord, spesielt om kvelden, siden lokalet er lite og raskt blir fullt. Restauranten er stengt på søndager og mandager.
Hugo Desnoyer, slakteren bak restauranten, regnes som en av de mest ettertraktede kjøttleverandørene i Paris. Kvaliteten på kjøttet på menyen er direkte knyttet til hans rykte, noe som skiller rettene her fra mange andre steder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
