Chai Thali, Indisk restaurant i Camden, London, Storbritannia
Chai Thali er en indisk gatekjøkkenrestaurant i Camdens ombygde lagerdistrikt med moderne dekor. Den tilbyr retter fra ulike regioner i India, med tandoor-grillet mat, chaat-tallerkener og kreative varianter som bhaaji pao-fondue, samt vegetar- og veganalternativer.
Restauranten ble grunnlagt av Ajay, en erfaren kokk som tok med seg kunnskapen sin fra andre indiske restauranter og ønsket å lage en moderne versjon av autentisk indisk mat. Beliggenheten i et ombygd lager i Camden gjenspeiler nabolagets moderne utvikling.
Navnet Chai Thali viser til indisk tradisjon med å servere flere retter på ett brett. Restauranten følger dette ved å tilby små retter ment for deling, noe som gjenspeiler hvordan indiske måltider vanligvis nytes i fellesskap.
Restauranten ligger i Mandela Street i Camden og serverer frokost, lunsj og middag med korte pauser mellom serveringene. Den har plass til rundt 120 gjester ved bord, i båser og i et privat rom, med bar på dagtid for raske bestillinger og full bordservering om kvelden.
Bhaaji pao-fonduen er en kreativ tolkning av en populær gatekjøkkenrett fra Mumbai, der en krydret grønnsakscurry serveres i en liten fondu gryte i stedet for den tradisjonelle tykke curryformen. Denne presentasjonen gjør retten til en morsom og deltakende opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
