Combinatul de vinuri "Cricova" S.A., Underjordisk vingård i Cricova, Moldova
Cricova vingård er en underjordisk vingård i Moldova med et nettverk av kalksteinstunneler som brukes som lagringsplass. Anlegget bevarer rundt 1,25 millioner flasker i konstant kjølighet og fungerer som et aktivt produksjonssted for viner.
Tunnelsystemet startet som kalksteinsbrudd på 1400-tallet for å skaffe materiale til å bygge Chisinau. På 1950-tallet ble gruvene omgjort til en moderne vingård og brukt til vinlagring.
Samlingen her bevarer sjeldne viner som forteller historier om handel og samlerlidenskap gjennom århundrer. Besøkende kan i dag se hvordan disse flaskene oppbevares i de kjølige tunnelene og hvilken rolle de spiller i Moldovas vinarv.
Besøkende bør ta med varme klær siden temperaturen under jorden holder seg kjølig hele året. Det er lurt å planlegge på forhånd ettersom tilgang til tunnelene må organiseres.
Anlegget produserer en musserende rødvin kalt Kodrinskoie av Cabernet Sauvignon-druer gjennom franske tradisjonelle metoder. Denne spesielle produksjonen skiller den fra typiske lagringskjellere i andre land.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
