Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, arganoljeverksted i Essaouira, Marokko
Argankooperativet Haha er et verksted for arganoljeproduksjon i Essaouira hvor arbeiderne bearbeider nøtter og frø for hånd. Oljen utvinnes ved kaldpressing, en manuell metode som krever at man knekker skall og maler kjerner uten maskiner.
Berbiske kvinner i denne regionen har overført metoder for oljeutvinning gjennom generasjoner og utviklet ferdigheter med røtter i århundrer med praksis. Teknikkene som brukes i dag følger mønstre etablert lenge før kommersiell produksjon ble vanlig.
Kvinnene som jobber her opprettholder produksjonsmetoder som har formet deres økonomiske uavhengighet og daglige liv i generasjoner. Når du besøker, kan du se hvordan dette arbeidet former samfunnet deres og gir dem handlekraft i sine egne levebrød.
Du kan se produksjonsprosessen hver dag og se arbeidere demonstrere teknikkene sine praktisk. Verkstedet selger produktene sine direkte, noe som gjør det enkelt å kjøpe olje og andre varer på stedet.
Hver liter olje som produseres her er helt og holdent resultatet av manuelt arbeid, noe som gjør arbeidet mye mer krevende enn mange besøkende forventer. Den store mengden håndarbeid som kreves for å gi selv små mengder, viser hvorfor denne oljen vekker respekt som produkt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,560 bidragsytere over hele verden.
