Restaurante Popular, Bufférestaurant i Chapada dos Guimarães, Brasil

Restaurante Popular - Buffet 13R$ er en enkel bufférestaurant i Chapada dos Guimarães hvor folk spiser godt uten å bruke mye penger. Spisesalen har enkle bord, lett tilgang for rullestoler og en selvbetjeningsdisk fylt med salater, ris, bønner, pasta og hjemmelaget stekt potet.

Restauranten oppstod som en del av Chapada dos Guimarães vekst som en portby for besøkende til de omkringliggende naturparkene. Over tid ble den et fast stopp for arbeidere og reisende som ser etter en full tallerken til en pris som holder seg overkommelig.

Selvbetjeningsdisken fungerer som et dagligdags brasiliansk lunsjsted: folk fyller tallerkenen med ris, bønner og salat, og legger deretter til et grillet spyd med storfekjøtt, kylling, pølse eller ost for en liten ekstra avgift. Gratis kaffe til slutt gjør måltidet til en kjent lokal rutine snarere enn et turiststopp.

Det ligger i Rua Cipriano Curvo nær bussterminalen, så det er lett å nå til fots eller med kollektivtransport. Lokalet kan bli litt innestengt, men det holdes rent og ryddig, og personalet er tålmodige selv når det raskt fylles opp rundt middagstid.

En fast pris dekker hele bufféen, og du kan også bestille en boks til å ta med av den samme maten for å spise hjemme. Barn og personer som kommer seg etter en operasjon betaler mindre, en liten detalj som viser hvordan stedet er en del av hverdagen i stedet for å bare rette seg mot besøkende.