WaterCourse Foods, Vegansk restaurant og cocktailounge i Denver, USA
WaterCourse Foods er en vegansk restaurant med en cocktailounge i East 17th Avenue i Denver. Interiøret har enkle trebord, en selvbetjeningsdisk og en liten bar med barkrakker der folk bestiller drikke. Myk belysning og noen grønne planter gir spisesalen et avslappet og ryddig preg som passer raske lunsjer eller lengre kveldsbesøk.
WaterCourse Foods har servert plantebaserte måltider i Denver i mer enn tjue år, og har vokst fra et lite nabolagskjøkken til et kjent sted for vegansk mat. Etter hvert la de til en full bar og begynte å åpne som lounge om kvelden, med fortsatt fokus på mat laget fra bunnen av.
Loungedelen av restauranten er der mye av den sosiale energien ligger: folk blir sittende over fruktcocktailer og prater til langt på kveld. På matdelen holder selvbetjeningsdisken ting enkelt og direkte, noe mange stamgjester ser ut til å foretrekke for et raskt måltid uten styr.
Bestill og hent maten din i disken, velg deretter et bord selv; oppsettet er lett å finne fram i for førstegangsbesøkende. Restauranten har ikke bordservering, så forvent et uformelt tempo som passer både for de som spiser alene og for små grupper.
Syklister får en liten overraskelse her: sykle dit på fem separate besøk, og personalet tilbyr halv pris på det siste. Restauranten ligger nær flere sykkelruter, så den har stille blitt et stopp for folk som sykler gjennom byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
