Soby's, Restaurant i Greenville, USA
Soby's er en restaurant i South Main Street i Greenville, South Carolina, som spesialiserer seg på New South Cuisine servert i en varm og innbydende setting med myk belysning og en blanding av gammel og moderne dekor. Menyen dekker sjømat, kjøtt og vegetarretter bygget rundt sesongens lokale råvarer, sammen med et bredt utvalg av viner og håndlagde cocktailer.
Soby's åpnet for over 20 år siden i sentrum av Greenville og var med på å forme byens restaurantscene i en periode da sentrum ble bygget om. Restauranten har vært en konstant tilstedeværelse i nabolaget siden den gang.
Soby's er kjent for sin New South Cuisine, en stil som nytolker klassiske sørstatsrecept med ferske, lokale ingredienser. De signerte cheddarkjeksene, som serveres varme i starten av hvert måltid, har blitt et lite ritual som stamgjestene ser frem til.
Restauranten ligger i sentrum av Greenville og er lett å nå til fots fra områdene rundt. Det er lurt å bestille bord, spesielt i helger eller til spesielle anledninger, og bestilling kan gjøres per telefon eller gjennom bestillingstjenester på nettet.
Soby's har en underjordisk vinkjeller med over 15 000 flasker og mottok Wine Spectator Grand Award i 2025, en av de sjeldneste utmerkelsene i restaurantverdenen. Enkelte dager er gjestene også velkomne til å ta med egen vin til bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
