Risbo, Fransk-amerikansk restaurant i Brooklyn, USA
Risbo er en fransk-amerikansk restaurant på Flatbush Avenue i Brooklyn, drevet av den franskfødte kokken Boris Ginet. Lokalet har bord inne og en hage ute, og menyen handler om kjøtt på spidd, helgrillet fisk og små tilbehør fra ulike mattradisjoner.
Boris Ginet flyttet fra Frankrike til USA for over 25 år siden og åpnet Risbo for å bringe et stykke av Paris til Brooklyn. Han pusset opp og formet lokalet selv for å matche sin egen visjon om hvordan restauranten skulle føles.
Restauranten passer for lunsj eller middag, og når været tillater det er uteserveringen verdt å velge fremfor et bord inne. Lokalet holder også arrangementer og bryllup i bakgården, så enkelte dager kan det være mer folk enn vanlig.
Risbo ble beskrevet av Michelinguiden som en parisisk rotisserie med Brooklyn-følelse, noe som er en uvanlig anerkjennelse for et sted uten formelle finmiddagsambisjoner. Baksiden av restauranten har også en hengekøye, noe som bidrar til den avslappede følelsen i lokalet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
