Old Crow Smokehouse, Barbecuerestaurant med takterrasse i Chicago, USA.
Old Crow Smokehouse er en barbecuerestaurant med takterrasse i nabolaget River North i Chicago. Restauranten har rustik dekor og serverer røkt kjøtt som tilberedes sakte over epletre, med en toetasjes løsning som omfatter flere sammenkoblede spiseområder.
Etablissementet ble grunnlagt av kokken Tony Scruggs og utviklet fra et tidligere sted som het Chen's. Det har blitt et kjent reisemål for røkt kjøtt i Chicagos restaurantscene.
Stedet forener vestlige barbecuetradisjoner med asiatiske tilberedningsteknikker, noe som gjenspeiler Chicagos matmangfold gjennom retter som koreanske Kalbi ribben og kinesisk lam sammen med klassiske røkte kjøttretter. Denne blandingen viser hvordan byen bringer ulike kulinariske verdener sammen.
Restauranten ligger i et travelt nabolag med god tilgjengelighet og rullestolvennlig adkomst i hele lokalet. Gateparkering er tilgjengelig i området, noe som gjør besøk fleksible avhengig av timeplanen din.
Stedet har et bredt utvalg av whiskies og moonshine, og kombinerer barbecue med et spesialisert brennevnsprogram. Dette fokuset på regionale og håndverksmessige brennevin skiller det fra typiske barbecue-steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
