The Eagle, Amerikansk restaurant i Cincinnati, USA
The Eagle er en amerikansk restaurant i Cincinnati, lokalisert i en tidligere nyklassisistisk postbygning med trebord og en stor åpen sal. Menyen fokuserer på fritert kylling sammen med tilbehør i sørstatsstil, smørbrød og et utvalg av lokale håndverksøl og husets cocktails.
Bygningen som huserer The Eagle var opprinnelig et nyklassisistisk posthus. Brødrene Joe og John Lanni overtok det og gjorde det om til en restaurant med målet om å bringe fritert kylling til sentrale Cincinnati, der det sjelden hadde vært tilgjengelig.
The Eagle ligger i en sentral del av Cincinnati, innen gangavstand til andre lokale butikker og spisesteder. Helgekvelder pleier å bli svært støyende og travle, så å komme tidligere på kvelden eller på en ukedag gir et roligere besøk.
Kyllingen legges i en hemmelig lake over natten og tilberedes deretter i en trykkfrityrkoker, noe som gir den sprø skorpen og saftige innsiden som stamgjestene stadig kommer tilbake for. Fuglene kommer fra amish-gårder og er oppdrettet uten hormoner eller tilsetningsstoffer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
