Picheta, Restaurant i Distrito 1, Mérida, Mexico.
Picheta tilbyr moderne yucatansk mat i elegante omgivelser som kombinerer kolonialarkitektur med moderne dekor. Her finnes både innendørs spiseområder og en uterrasse med panoramautsikt over byen.
Restauranten ble grunnlagt av kokk Rodolfo Barrientos og Yadira Caamal Pérez for å bevare den yucatanske matarven, samtidig som de kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne teknikker og samtidig presentasjon.
Stedet henter dyp inspirasjon fra yucatanske mattradisjoner ved å bruke lokale ingredienser som achiote, habanero og sitrusfrukter i kreative retter som beholder regional autentisitet.
Åpent daglig fra kl. 12 til midnatt. Picheta anbefaler reservasjon, spesielt i helgene, og tilbyr vegetarretter samt oppmerksom service for å imøtekomme ulike kostholdsrestriksjoner og preferanser.
Restauranten gir en særegen kulinarisk opplevelse ved å forene tradisjonell cochinita pibil med samtidig kunstnerisk presentasjon, og skaper en bro mellom arv fra forgjengerne og moderne gastronomisk innovasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
