Barranco, Peruansk restaurant i Plateau-Mont-Royal, Montreal, Canada
Barranco er en peruansk restaurant i Saint-Denis Street i nabolaget Plateau-Mont-Royal i Montreal. Menyen har ceviche, små retter å dele, gourmetburgere, og en bar med vekt på pisco-baserte cocktailer sammen med et utvalg importerte viner.
Restauranten åpnet i april 2021 og var først tenkt som et uformelt sted med enkel peruansk mat. Etter at eierne smakte kokkens ceviche, gikk de over til en mer raffinert meny som beholdt den samme avslappede stemningen.
Restauranten har navnet sitt fra et nabolag i Lima kjent for gatekunst og natteliv. I helgene spiller DJ-er, og stedet får en festlig stemning som gjenspeiler ånden til sin peruanske navnebror.
Restauranten ligger i Saint-Denis Street, lett å nå til fots eller med offentlig transport fra de fleste deler av Montreal. Det er lurt å reservere bord for helgekvelder, siden stedet fort blir fullt.
Barens program ledes av en mixolog som putter spicy mango og andre uventede ingredienser i pisco-baserte drinker, og gjør den klassiske pisco sour til noe nytt. Helgens brunch har også et alternativ med ubegrenset mimosa sammen med posjerte egg tilberedt i peruansk stil.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
