El Pescadito de la Bahía de Cádiz, Sjømatrestaurant i Mendebaldea, San Sebastián, Spania.
El Pescadito de la Bahía de Cádiz er en sjømatrestaurant som ligger i boligområdet Mendebaldea. Den fokuserer på fersk fisk hentet direkte fra lokale fiskemarkeder og båter. Kjøkkenet jobber med fangst som bringes inn daglig fra nærliggende farvann.
Familien Garcia Sanchez åpnet denne restauranten i 1983 ved å gjøre om vinbutikken sin til et fiskeetablissement. Med tiden utvidet de tilbudet for å fokusere helt på sjømatretter.
Restauranten kombinerer mattradisjoner fra Sør-Spania med nordlige baskiske tilnærminger, og viser hvordan ulike kystregioner bidrar med sine egne teknikker. Denne blandingen vises i rettene som serveres gjestene hver dag.
Restauranten har åpent fra tirsdag til søndag, med middagsservering fra kl. 19.00. I helgene er åpningstidene utvidet, og lunsj er tilgjengelig på søndager.
Restauranten henter fisk fra fiskere i to forskjellige hav, Det kantabriske hav og Cadizbukta, noe som er uvanlig for et sted i denne regionen. Denne doble leveringen gir et bredere utvalg av fangst gjennom hele året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
