La Sauceda, Restaurant i Buelles, Peñamellera Baja, Spania
La Sauceda er en liten restaurant i landsbyen Buelles, i kommunen Peñamellera Baja, i Asturias, Spania. Den holder til i en gammel bygning med trebjelker og enkle møbler laget av lokale materialer.
Restauranten ble åpnet i 2000 av Ramón Alzola og kona María Rosa García, som ønsket å servere hjemmelaget asturisk mat i en familievennlig ramme. For omtrent fem år siden tok niesen deres, María Teresa Mira, over kjøkkenet og fortsetter sammen med sønnen Marcos Martínez.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene og i travle sesonger. Restauranten ligger i en liten landsby, så det er mest praktisk å komme med bil.
I 2019 vant La Sauceda prisen for verdens beste fabada, en bønnegryte som regnes som en av de mest tradisjonelle rettene i Asturias. Anerkjennelsen førte til oppmerksomhet langt utenfor nærområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
