Braseria La Vaca Loca, Restaurant i Tarifa, Spania
Braseria La Vaca Loca er en liten restaurant i hjertet av Tarifa, Spania. Den har et enkelt interiør med trebord, et synlig grillområde og noen få utendørs seter for solfylte dager.
Restauranten vokste fra et beskjedent lokalt grillhus til et kjent stopp for folk som passerer gjennom Tarifa. Gjennom årene har fokuset på enkel flamme-kokt mat holdt sin plass i byens daglige rutine.
Den åpne grillen former den daglige rytmen her, med røyk som driver mot gaten og lokker folk inn for et uformelt måltid. Gjester blir ofte sittende over delte tallerkener, prater spansk mens personalet beveger seg mellom bordene med vant hånd.
Kom innom ved middagstid og du vil se en blanding av naboer og reisende som fyller bordene, så det hjelper å komme litt tidlig. Teamet er raske til å veilede deg gjennom menyen hvis du har spørsmål eller matpreferanser.
Grillen selv sitter nær nok bordene til at gjestene kan se kjøttet sitt mørkne og brenne. Noen kvelder holder den lille spisesalen overraskende frierier, og gjør en vanlig middag til en lokal historie.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
