Restaurante Villacol, Restaurant i Noceda, Spania
Restaurante Villacol er en restaurant i den lille byen Noceda, i provinsen Lugo. Spisesalen har en enkel dekor med varme toner, og kjøkkenet fokuserer på hjemmelagde galisiske retter som grillet kjøtt, fersk fisk og forretter laget av lokale ingredienser.
Bygningen følger mønsteret til eldre veikroer på Lugos landsbygd, der første etasje ble åpnet for å betjene lokalbefolkningen og forbipasserende bilister. Gjennom årene vokste menyen utover nabolagets retter til å omfatte retter inspirert av andre land, uten å gi slipp på den galisiske basen.
Menyseksjonen for galisisk mat gir besøkende en sjanse til å se hvordan enkle lokale produkter blir kraftige lunsjmåltider. Rommet fylles ofte med lydene av familier som deler store fat og snakker mellom rettene, noe som viser hvor sentralt et restaurantmåltid fortsatt er i denne delen av landlige Spania.
Inngangen ligger i hovedgaten i Noceda, og det er parkeringsplass i nærheten, noe som gjør det enkelt å komme med bil. Spisesalen er helt på ett nivå, så det er lettere å bevege seg med bagasje eller for personer med nedsatt bevegelighet.
Gjester legger noen ganger merke til at restauranten bare serverer lunsj og tidlig middag, fordi den stenger lenge før mørkets frembrudd. Denne rytmen har holdt seg knyttet til arbeidstidene og vanene i det omkringliggende fjellområdet snarere enn til timeplanen i en større by.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
