Ombú, Tapasbar i Palma, Spania
Ombú er en moderne tapasbar og restaurant i området Santa Catalina i Palma, Spania. Interiøret ligner en gammel jernbanevogn med store skyvevinduer som åpner seg mot gaten, og skaper et romslig og luftig rom med tredetaljer og en lang bar.
Ombú startet som en liten tapasbar på Passeig des Born i Palma før den utvidet til en liten gruppe restauranter. Avdelingen i Santa Catalina ble det nyeste tilskuddet og beholder gruppens blanding av middelhavsingredienser og internasjonale småretter.
Navnet kommer fra ombú, et stort tre med brede blader som gir skygge til en plass nær en annen avdeling av samme gruppe, og folk samles ofte der for å hvile og se på forbipasserende. Inne i denne tapasbaren gir togvognutseendet en følelse av felles bord og konstant bevegelse, hvor lokalbefolkningen stopper for en rask kaffe, en tallerken eller en lang kveld med venner.
Prøv å komme utenom måltidenes rushtid hvis du vil ha et bord ved de åpne vinduene, siden plassen fylles raskt av grupper som deler småretter. Større selskaper bør dele bestillingene i flere runder med tapas slik at alle kan smake forskjellige retter uten å fylle bordet.
En dessert kalt Det Gylne Egget skjuler en rik sjokoladefylling i et tynt skall, og mange gjester bestiller den som en leken avslutning etter salte retter. Rommets skyvevinduer lar også gjestene føle en direkte forbindelse til gaten, så en mild bris og lydene fra nabolaget blir en del av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
