La Fragata, Restaurant i Santo Tomás de las Ollas, Spania
La Fragata er en liten restaurant på en rolig vei omgitt av åkrer og trær nær Santo Tomás de las Ollas. Inne har spisesalen trebord, enkle dekorasjoner og noen nautiske innslag som antyder sjømaten som serveres her.
Familien som driver La Fragata har holdt virksomheten i gang i flere generasjoner og serverer de samme rustikke rettene som lenge har mettet folk som jobber i landskapet rundt. Bygningen selv har forblitt beskjeden gjennom årene, med bare små endringer i interiøret.
Lokalbefolkningen behandler dette stedet som et uformelt møtested hvor familier og vennegrupper avslutter en dag utendørs med lange felles måltider. Blekkfisk med cachelos er stjerneretten, ofte sammen med et glass lokal Godello-vin eller øl.
Det er best å komme tidlig, spesielt i helgene, fordi spisesalen fylles raskt og bordene tildeles etter førstemann til mølla-prinsippet. Det er gratis parkering på gaten og i et lite område rett overfor bygningen.
En detalj som besøkende ofte overser, er at restaurantens navn refererer til et seilskip, selv om havet er langt unna; eierne valgte det fordi de opprinnelig ønsket å bringe kystens smaker inn i landet. Veggene bevarer noen gamle fiskebilder som forteller den historien stille.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
