Cervecería Don Jamón, Restaurant og bar i Burgos, Spania
Cervecería Don Jamón er en uformell restaurant og bar i Calle Álvar García nær det historiske sentrum av Burgos. Inne viser en lang disk et bredt utvalg av pålegg, oster og ferske pinchos, mens noen få små bord står ute hvor gjestene ser på gaten.
Stedet har servert drikke og enkel mat i denne gaten i mange år, og blitt et fast punkt i Burgos' dagligliv. Gjennom generasjoner har butikken beholdt sin lokale karakter samtidig som den har tilpasset seg nok til å være imøtekommende for både stamgjester og nye gjester.
Pinchos som står på rekke langs disken viser at å spise i Burgos ofte betyr å stå med en liten tallerken og et glass, og snakke mellom bitene. Skinke, ost og egg med poteter er fortsatt maten folk kommer for, delt i omgivelser som føles mer som et nabolagssted enn en formell spisesal.
Kom tidlig på dagen eller før kveldsrushet for å få en plass ved disken, hvor personalet kan hjelpe deg å velge fra utstillingen. Bordene ute er fine i ettermiddagssolen, men de kan bli fort fulle på lokale helligdager.
På kaldere dager blir de små bordene ute noen av de mest ettertraktede plassene i området fordi de fanger den lave vintersolen. Selv i kulden bestiller stamgjester tørr hvitvin i glass og blir ute lenger enn man skulle tro.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
